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屏東枋寮午仔魚/午魚一夜干275g

屏東枋寮午仔魚/午魚一夜干275g

枋寮區漁會水產養殖產銷班
魚肉細緻，油脂豐富，味道鮮美甘甜！

指定分類，7-11冷凍超取滿1200即享免運

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來自屏東縣枋寮，素有「午仔魚的故鄉」之稱。

得天獨厚的水質，加上經驗豐富的養殖方法，培育出最好的午仔魚。

鮮魚上岸後，快速三去（去鱗去腮去肚）並以蝴蝶切刀工處理，

特殊的一夜干手法以低溫製作，保留午仔魚細緻的肉質，絲毫不輸高級魚種的口感。


台灣漁民間流傳：一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲，一午即是指『午仔魚』，

由此可知午仔魚深受台灣民眾喜愛，富含蛋白質並可補充能量，一夜干處理的午仔魚適合煎、烤，美味加倍！


產地：台灣
規格：275g±10%/片
保存方式：冷凍-18°C以下
保存日期：依包裝上標示為主


注意事項：

●建議使用冷藏解凍 方式。

●商品解凍後，請勿反覆解凍以免影響品質與口感。

●新品瑕疵可退換貨，經開封與使用後無法退換貨。

●配送過程偶有因碰撞導致失真空，並不影響商品鮮度，恕不再商品瑕疵範圍。  



菜單名稱 Recipe Name  :  清蒸午仔魚

材料 Ingredients:

午仔魚275g

蔥1根(切段及絲)

薑10g(切片)

辣椒1根(切絲)

調味料Sauces: 

醬汁:蠔油1T、醬油1.5T、米酒1T、糖1T、香油少許、胡椒粉適量

烹飪程序 Procedure: 

1.午仔魚抹鹽、加點米酒醃一下

2.蔥切段及絲、薑切片、辣椒切絲 

3.午仔魚放入盤子，鋪上薑片、蔥段，淋上醬汁蒸8-10分起鍋，放上辣椒絲蔥絲，淋上熱油即可

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