美國安格斯肋眼牛排150g

大理石紋般的油花，香氣醇郁

肉質軟嫩程度僅次於菲力

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顧客評價

以「100% Black Angus」暢行全美的Star Ranch Angus，品牌發跡於美國中西部，由世界最大肉品集團之一的 Tyson Foods Inc.扶植，100%的純粹風味、100%的滿意保證，引領黑牛浪潮。
Star Ranch Angus，專注於安格斯黑牛計劃，全品項以美國USDA CHOICE特選等級供應，憑藉著黑牛原生特性，講究適量不過度育肥的飼養計劃，不僅突顯肉質的軟嫩多汁，更展現安格斯牛與生俱來的粗獷飽滿韻味。
來到美國養牛業的心臟地帶，環繞在內布拉斯加洲與堪薩斯州之間，富饒的牧區和肥沃的耕地，以及豐沛的水源流域，正是飼養著Star Ranch Angus黑牛的地域；黝黑的牛隻一口口津津有味的吃著玉米穀物與草料，均衡的餵養管理，成就精肉上勻稱不繁雜的油花紋理與脂香淋漓。

Name: 美國安格斯肋眼牛排150g
SKU: 64c77fc7b5b4160016cbb0be
Price: 458.0 TWD
Availability: InStock

肋眼牛排

取自牛隻肋脊．此部位運動量不多，因此肉質特別鮮美滑嫩質地細膩、鮮甜多汁，含豐富均勻的大理石油花，

嫩度僅次於菲力，是許多饕客唯一指定的牛排部位。

下鍋後油脂自然釋出，香味芳香四溢，為上等食材。

產地：美國

規格：150g±10%

保存方式：冷凍-18°C以下

保存日期：依包裝上標示為主

料理方式:

建議食用熟度為5分熟 ~ 7分熟

注意事項：

●肉類產品建議前一天放至冷藏退冰。

●商品解凍後，請勿反覆解凍以免影響品質與口感。

●新品瑕疵可退換貨，經開封與使用後無法退換貨。

●配送過程偶有因碰撞導致失真空，並不影響商品鮮度，恕不再商品瑕疵範圍。

● 肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象。

簡單快速烹調的料理，輕鬆上手，讓您在家也可以享受頂級料理

菜單名稱 Recipe Name : 香煎肋眼牛排

材料 Ingredients:

美國PR肋眼牛排 200g

蒜頭2顆(整顆拍裂開)

迷迭香1根

調味料Sauces:

奶油適量、鹽少許、黑胡椒適量

烹飪程序 Procedure:

1.肋眼牛排兩面上少許鹽、黑胡椒

2.蒜2顆(整顆拍裂開)

3.熱鍋下肋眼牛排煎上色，翻面下蒜頭、迷迭香、奶油，

奶油融化後用湯匙反覆淋至牛排上，上色即可盛盤

菜單名稱 Recipe Name : 酥炸肋眼牛排

材料 Ingredients:

美國PR肋眼牛排 200g

高麗菜15g（切絲）

蛋１顆

調味料Sauces:

鹽少許、黑胡椒適量、麵粉適量、麵包粉適量

烹飪程序 Procedure:

1. 肋眼去掉多餘的油＆筋，撒上少許鹽

2. 高麗菜切絲，泡水2分鐘，瀝乾，擺盤

３. 肋眼裹上麵粉-蛋液-麵包粉，起油鍋，下鍋炸30秒，翻面在炸30秒，起鍋，切薄片擺盤

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美國安格斯肋眼牛排150g

肋眼牛排

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